1101藝－伊比利火腿的一切　認識飲食文化

　輔仁大學西班牙語文學系十二月一號邀請旅居西班牙的系友陳又瑜，透過視訊和學生分享著作「伊比利火腿的一切」。同時邀請西文系賴彥伶老師擔任座談會與談人，帶領學生一起認識西班牙飲食文化。

（輔大之聲記者　郭雯雯　採訪報導）

　輔仁大學西班牙語文學系十二月一號邀請旅居西班牙的系友陳又瑜，透過視訊和學生分享著作「伊比利火腿的一切」。同時邀請西文系賴彥伶老師擔任座談會與談人，帶領學生一起認識西班牙飲食文化。主辦單位還準備了伊比利火腿讓參與學生一同享用。

　陳又瑜表示寫這本書的理由，是因為在西班牙火腿工廠工作後發現連當地人對伊比利火腿的瞭解都不夠深入，她説（聲：不管是人家去吃它，或者是對它的觀念、知識，其實在西班牙當地也不是很足夠。我就覺得說那我就用我的母語去寫這本書，去介紹伊比利火腿）。她提到，書中有許多資訊想傳遞給讀者，從伊比利火腿的基本簡介開始，到豬的品種、火腿的歷史和火腿的搭配及料理。陳又瑜也鼓勵學生，只要有興趣走出台灣，就一定有機會到想去的國家闖蕩。

　座談會與談人賴彥伶老師表示身爲西班牙教學者，本身的興趣結合西文在飲食文學方面的成就，讓她對西班牙飲食文化更加着迷。賴彥伶認爲這本書對於讀者非常受用，她說（聲：由一個我們自己西文系的校友，加上她自己本身對西文文化的熱忱，她再踏到另外一塊土地去實踐她的夢想，藉由她的第一手資料，我相信這本書籍其實對大家都是非常受用的）她鼓勵學生唯有不停前進和努力準備自己，機會就一定會到來。

（輔大之聲記者　郭雯雯　採訪報導）

（圖片由西文系提供）