1072院-輔大咖啡拉花比賽　體現咖啡文化之美

　輔仁大學餐旅咖啡社四月二十七號在輔大秉雅樓舉辦得咖啡拉花比賽順利落幕，本屆比賽特別邀請到2019年WCE台灣選拔賽冠軍陳顥元擔任評審，讓選手們能直接得到最為專業的講評。另外，也期望藉由比賽能讓更多人體會到咖啡拉花的美麗。

（輔大之聲記者　徐浩一　採訪報導）

　輔仁大學咖啡拉花比賽四月二十七號在秉雅樓圓滿落幕，比賽除了評比拉花圖案的美麗外，咖啡本身的美味程度、奶泡的口感、選手拉花的一致性都是評審評判的重點，不僅讓各路咖啡同好有機會互相切磋，也向輔大學生推廣了咖啡拉花這門藝術。

　咖啡拉花比賽已經是第四屆，由輔大民生學院、輔大餐旅系、輔大餐旅咖啡社共同舉辦，比賽舉辦目的是想提升輔大學生咖啡製作的技巧、推廣咖啡飲品背後的豐富文化、培育更多咖啡拉花人才。

　要做出一杯好的拉花不是一件輕鬆的事情，是需要長時間的練習才能掌握拉花本身的精隨，提到入門咖啡拉花的困難，本屆比賽的冠軍徐宸說（聲：要多練習技巧，因為拉花很難，剛開始拉起來像鳥大便，可是就是要繼續練習不要放棄，一開始很難）

　這次比賽特別值得人注意的是，本次比賽邀請2019年WCE台灣選拔賽冠軍陳顥元擔任評審，陳顥元表示，若要做出一杯成功的拉花，（聲：其實要濃縮咖啡跟奶泡，基本功奶泡要打好，不管是做圖案方面，提供給消費者的口感也會比較好）他也提及，參加這屆比賽的選手技巧都非常優異，有許多作品都是出乎他意料之外的高水準。

　主辦單位表示，期望透過咖啡拉花來連結不同科系的人，讓大家都能體驗到拉花的樂趣與拉花的美麗。

（輔大之聲記者　徐浩一　採訪報導）

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