1062生-我的食物我作主農學市集生菜手卷DIY

輔仁大學農學市集四月十八號在風華廣場舉辦《一起來輔大春日野餐吧-生菜手卷DIY》活動，讓參與的民眾能動手自己做午餐，為自己的健康把關。

（輔大之聲記者　莊芷瑄　採訪報導）

輔仁大學農學市集四月十八號舉辦生菜手卷DIY，活動一開始由攤友介紹自家栽種的食材，負責DIY教學的「好豐富農家」黃昭儀表示，此次活動的食材都為攤友們自己栽種，他說（聲：我們有雞蛋、紅蘿蔔、小黃瓜、絞菜炒絞肉以及涼拌木耳和糙米飯拌在一起），他表示，製作生菜手卷只需要每人拿一片生菜，並將拌好的料放到生菜上面，用三折法折起來就可以塞進嘴巴，從攪拌到吃飽大約五到十分鐘就可以完成。

農學市集的經理人竺敏雯表示舉辦生菜手卷DIY是希望讓民眾能自己動手做午餐，並讓他們了解農學市集和外面所賣的蔬菜有哪些不同。

農學市集的攤友們大部分都離輔大不遠，其中以北部的攤友居多，因此竺敏雯說（聲：這都是我們農友有可能是當天或前一天剛採下來的，然後就直接在農學市集販售，所以新鮮度絕對是最好的）他表示，農友們都是用自然友善的耕作方式，所以食物都是沒有問題的，不用去擔心食安或農藥殘留的問題。

竺敏雯表示，農學市集在每個月的第一以及第三週的星期三在風華廣場擺設攤位，而每次的市集都將依不同的農學產品，來決定販賣的產品以及DIY活動。

（輔大之聲記者　莊芷瑄　採訪報導）

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