1122生－食科冰新系列　挖球冰淇淋登場

　輔仁大學食品科學系於三月二十五號推出「宇宙愛你挖球冰淇淋」系列商品，販賣月亮、地球、土星、金星、火星五種新口味。限定挖球冰淇淋販售期間為三月二十五號到三月二十八號。

（輔大之聲記者　蔡語桐　採訪報導）

　輔仁大學食品科學系於三月二十五號推出「宇宙愛你挖球冰淇淋」系列商品，販售期間為三月二十五號到三月二十八號。這次新推出的有水蜜桃馬格利、抹茶椰奶、栗子拿鐵、蜂蜜柚子、桑葚五種新口味，並分別以星球命名。主辦方食品科學系三年級的廖品淳表示，這次的新口味最初是由知名的地球冰淇淋做發想，延伸出最終的宇宙系列，希望做出獨特的風味。

　對於這次挖球冰淇淋的推出，她認為是一個挑戰性的突破。冰淇淋的製作方式與以往販售的霜淇淋不同，因此在研發階段遇到許多困難，在用料方面的成本也有所提升，整體製作過程長達兩三個月，她說（聲：每次有多種選擇的情況下，也要做出可能有酸有甜，有可能比較符合大眾或是比較小眾的口味。）；但由於挖球冰淇淋對於餡料或口感的限制較小，讓他們有更多的發揮空間，做出更多口味。最後，她希望能透過嘗試其他製作方式，破除外界對於食科冰只有霜淇淋的印象。

　影像傳播學系二年級的蕭貝佳表示挖球冰淇淋相較於以往更加特別，冰淇淋的口感相當清爽，口味的選擇也很符合她的喜好，她說（聲：星球的概念蠻不錯的，他用星球來比喻那個口味的顏色也很像。），她期望未來食科冰也能持續推出更多的活動。

（輔大之聲記者　蔡語桐　採訪報導）

（圖片由輔仁大學食科冰淇淋提供）