打造個人香氛魅力　透過氣味感受美好世界

記者　柯欣妤、張簡云薇／採訪報導

何宗禧向學生介紹自己踏上香氛之路的歷程。（攝影／柯欣妤）

斜槓跑道，成為香氛職人的人生旅程

　　主講人何宗禧，於2018年創立了「創香工坊」工作室，非相關科系畢業的他，在畢業後幾經輾轉，才確立未來從事香氛工作的目標，後續又前往法國格拉斯香水學院進修，為成為一位調香師的夢想努力實踐。他相信香氛是一份對自己的打造，能夠傳遞態度，呈現個人魅力。何宗禧表示：希望聽眾們能透過本次演講，對香氛有更多的想像，也期望讓聽眾們對香氛產業有更深入的理解。

以體驗開場，親臨香氛魅力

何宗禧向同學進行聞香訓練體驗。（攝影／柯欣妤）

　　主講人何宗禧以「聞香體驗」開場，帶領同學們進入嗅覺的感官世界，找尋氣味上更多可能性。同學們對於盲測的過程感到非常新奇，此支薰衣草香水在不同人的感受下有著豐富的、木質調、舒柔的、恬適的、低調的等等不同理解。何宗禧也強調每個人對於相同質地所帶出的氣味感受不同，但在進入行業之前要將感受和物質分開，學習辨識各種原料。

　　進行第二次聞香訓練之前，何宗禧向大家介紹了香水中的經典不敗女王— Guerlain Shalimar EdP。Shalimar是史上第一款東方香調香水，此字在梵文中意謂「愛的神殿」，象徵了印度國王夏加罕與愛妃瑪哈永恆不朽的愛戀。這是一款描述慾望的香氛，兼具熱情與大膽的香調特性，濃豔的東方調香氣宛如偷嚐禁果後濃烈的愛戀感受。創造Shalimar EdP 的調香師 Jacques Guerlain表示：「穿上一千零一夜時，代表妳將讓感官主導一切。」這支經典是香氛界在調香裡的模範，也是香氛美好的代表。

　　第二次的聞香訓練的主題是美食調與東方調香水，何宗禧拿出了富含香草原精的奶香香氛以及甜香的水蜜桃美食調香水。此次的聞香訓練對同學來說並不容易，除了此兩款香氛不是平時會接觸的調性之外，水果濃郁的甜香經過提煉之後已和原本的香氣不同，辨識的難度又更為提高。何宗禧透過這兩支香氛向大家描繪調香藝術最大的要點，即是「比例」，並額外補充了香草原精市價高昂與其採收困難的因果關係。

成為職人之路，以香會友，遇見世界

何宗禧和GIP學員一起前往法國格拉斯觀賞五月玫瑰。（照片提供／創香工坊）

　　現今業界有著超過三百間的香氛專賣店，如何確立自身的品牌定位、找出自己的產品主題，是各個創香工坊立足的核心要點。調香師的職業內容包羅萬象，包括產品研發、香氛課程、旅館佈置設計等內容…何宗禧表示，調香師們在行銷之前，要先確立自己專業的主打項目。何宗禧建議，剛成為調香師或是工作室新落成後，可以先從三到四個主題著手，確立好品牌主打再大實踐內容。

　　「所有的第一步，即是要先把自己的作品打理好」，具備證照後，下一步便是行銷能力。「要怎麼透過網路平台，或是在推薦之時，把這個產品賣給對方？」何宗禧提醒大家可以換位思考：如果自己是客戶，會期望預見什麼樣的呈現？在進入香氛產業的經驗分享中，何宗禧特別提及氣味敏銳度的重要性。他表示，有相關化學知識背景具有加分作用，但並不是絕對，如何將自身對氣味的敏銳度與記憶力結合並且找到平衡，才是最具專業性與挑戰的。

團隊打造，多面向之分享

何宗禧介紹香氛知識。（攝影／柯欣妤）

　　何宗禧向大家喊話：「學習香氛不能怕錯！」在嘗試調香的過程裡，需要不斷的刺激和神經元的連結，才能從中讀取與進行記憶編碼。何宗禧也舉例說明：調香師的生活裡不會只有「香味」，他表示香氛的兩大功能是賦香與抑香，前者即是讀者們熟知的香水、精油，後者則是製造香味來抑制物品原有氣味的調料，例如蘊含礦物質、維生素和胺基酸等營養成分的酒粕面膜實際上帶有濃厚的發酵之味，這時調香師就需從能與酒粕融合的原料下手，進而調配出合適的香氛，抑制發酵的氣味。

　　首先必須先了解市場需求，何宗禧表示，可以從時下流行與客戶喜好兩大方向著手，前者例如香氛蠟燭、香膏，掌握自身的專長並與時俱進是進入市場的必備技能，至於客戶喜好方面，則是要清楚認知到對方的需求與目的，從中結合自己的特色，予以適切的商品回饋。在演講的尾聲，何宗禧鼓勵聽眾：找到適合自己的賽道才是創業的關鍵。

過去的經驗，都是知識整理的過程

輔大之聲記者與何宗禧在演講後進行採訪。（攝影／柯欣妤）

　　何宗禧認為，在專注於氣味的同時，心態也要隨時保持彈性開放，才能激盪出更多的創意靈感。如同開場的自我介紹，何宗禧是幾經輾轉才確認自己對於香氛的喜愛。他也表示，過去的經驗，都是知識整理的過程。何宗禧非常感謝一路以來多方嘗試的自己，起初往人力資源的專業培訓讓他認識了系統化的整理能力，具備了客戶分析的要領，也學習到了說話的技巧。何宗禧笑著說道：這些收穫奠基了自己面對客戶的能力，也是往後進行教育訓練很大的養分。而他也分享了，自己最大的挫折是在剛成立工作室、踏上調香師一職之時，時常遇到被拒絕的情形，這種時候，除了用真誠的方式去打動對方之外，還需建立強壯的心理建設，說服別人的過程並不容易，被拒絕也不代表自己做錯，一步一步去學習，調整修正再出發，何宗禧鼓勵聽眾在適合自己的賽道上勇於前行。

　　講座的最後，何宗禧告訴大家：「將香氛文化以平易近人的方式傳達給每一位夥伴」是他的企盼與正在努力實踐的目標。他也誠摯地祝福大家能在氣味的情緒與敘述裡獲得陪伴，讓這香氣承載更多的回憶，打造獨一無二的自己。